Pecan
El árbol de pecan , el único nogal de origen americano, oriundo de los deltas de los ríos Mississippi y Missouri, fue introducido en la Argentina por Domingo F. Sarmiento. Arbol ejemplar a raíz desnuda.
Es un árbol caducifolio y monoico que puede llegar a más de 40 m de altura-
Su fruto, el pecan, comúnmente llamada ¨la reina de las frutas secas¨, es una nuez que posee importantes ventajas comparativas con la nuez común o de Castilla.
Tiene un sabor dulce muy agradable y sin el aftertaste fuerte de la nuez común que llega a producir reacciones en la boca.
El Pecan posee las más altas cualidades nutricionales saludables (libre de colesterol, alto contenido de proteínas y ácidos grasos insaturados, fósforo, calcio, hierro, potasio y vitaminas A, B1, B2, B3, C y E que actúa como un poderoso antioxidante). Aproximadamente, el 73% de esos ácidos grasos son mono insaturados (oleicos) y un 17% son ácidos grasos poli insaturados (linoleicos).
El colesterol en sangre es transportado por dos Lipoproteínas, el HDL de alta densidad, llamada colesterol bueno, que conduce el colesterol hacia su eliminación y limpia las arterias y el LDL de baja densidad que fija el colesterol a las arterias provocando su endurecimiento y estrechamiento, produciendo la Arterioesclerosis, principal causa de enfermedades cardiovasculares e Hipertensión arterial.
| Tamaño | 10 L, +20 L, +30 L |
|---|---|
| Altura | 3 m, 1.5 m, 2 m |
| Diámetro | +15 cm, +20 cm, +8 cm |
| Gama de color | VERDE, SIEMPRE VERDE |
